ザワークラウトのアレンジレシピ【最強腸活ポテトサラダ。マヨネーズなし】

自家製ザワークラウトをさらにおいしく食べられるアレンジレシピってないかな。もしくは市販のザワークラウトを別の食べ方でも食べてみたいな。ザワークラウトを普段から食べている人はこんな悩みを持っているのではないでしょうか。...

菓子パンやチョコを食べるのをやめられないときの対策【甘い焼きいもを食べよう】

小腹がすいたとき、ふと暇ができたとき、菓子パンをついつい食べてしまう。菓子パンってさまざまな種類があって、悪魔的なおいしさがありますよね。でも健康のことを考えたら、やめないといけない……。わかっちゃいるけど、菓子パ...

1年以上、ザワークラウト（ドイツでよく食べられる乳酸菌を発酵させたキャベツ）を手作りして、コツコツ食べ続けています。飽きっぽい自分がこんなにちゃんと継続できるなんて驚きです。ザワークラウトを作り始めて、毎日少しずつ食...

最近、焼き芋が気になってしかたがないです。焼き芋ってホクホクで、あまり味がしないやつでしょ、って思ってました。最近までは。焼き芋は腸活にうってつけの食材であること、またスイーツの代わりとしてもぴったりということで、世...

春先はいつも、鼻水が出てなんとなく花粉症っぽかったのですが、2022年は鼻水がまったく出ませんでした。なぜ出なかったかを振り返ってみると、12月下旬くらいから発酵食品を手作りしていたことに思い当たりました。ドイツの家...

自宅でドイツの漬物・ザワークラウトをつくり、食べ始めて1ヶ月以上が経ちました。自家製ザワークラウトには、生きた乳酸菌がたくさん含まれています。発酵食品を自分でつくり、食べるということが人生ではじめてのことでした。思...

発酵食品が体にいいということで、ザワークラウトづくりを実際にしてみて気づいたことがあります。 ……普通の瓶を鍋で１０数分かけて煮沸をするのがかなり面倒くさい！ ……あと瓶の口が狭いと手が瓶にあたって、キャベツを詰め込む作...

ザワークラウトは食べられる観葉植物。効果・メリットについて。