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【はじめてのザワークラウト作り】成功のコツ・注意点まとめ【感想・体験談】

先日、発酵食品を自分で作りました。何を作ったのかというと、ザワークラウトです。ザワークラウトとはドイツの伝統的な発酵食品で、『酸っぱいキャベツ』という意味です。日本的には、『乳酸キャベツ』なんて言われているみたいで...

日常や仕事のなかで無駄なことをなくすことが正義だと思われています。あらゆる場所でものごとが効率化されています。効率化することは仕事をする上で重要な要素でもあります。しかしいま、人々が排除し続けている”無駄”をあえて...

仕事の企画のアイデアを出したい…… プライベートの創作のアイデアを出したい…… など、アイデア出しの機会は日常的に頻繁にあるものです。いいアイデアが出てくるようなツールってないかな……とお探しの方へおすすめのツールがあ...

カフェが好きでよくスタバとかタリーズ・ベローチェに行くのですが、毎回気になること。 1杯のドリンクで何時間くらいいていいのか……。なるべくなら長くいて作業や読書や勉強をしたい。けれど、お店の人の目も気になる。同じよ...

椅子に座っているだけなのに疲れて集中できない……。テレワークで家でずっと椅子に座っていて腰痛気味……。日本人にはどんな椅子がいいの？そもそも正しい椅子の座り方って？スタンディングデスクっていいの？今回はこのよう...

ふとさみしいときに、コンビニやスーパーで予期せぬおかしを買ってしまう。なぜか食欲が抑えられなくて食べすぎてしまい……自己嫌悪に陥ってしまう。たいして食べたいわけじゃないのに、なぜか食べてしまうなんてことはありませんか...

ここ数年、1日1食の食生活が定着しており、最近はりんごのみの日だったり、バナナだけの日だけを取り入れています。今回はさらにその先の超少食・微食生活を体験してみました。 3日間の超少食（微食）生活です。今回は食べものは...

あたらしく何か趣味を持ちたい。でも、何を選べばいいのかわからない。友達もぜんぜんいないから、1人で気軽にはじめられる趣味がいい。あと、やるならお金がなるべくかからない趣味がいいな…… こんな悩みを持つ方に向けた記事...

最近はどこもかしこもみんな多忙で、ぎすぎすしていて居場所がない……なんて感じたりしませんか？そんなときには落ち着ける居場所を持っておくことがおすすめです。みなさんは、自宅や職場以外で落ち着ける場所を持っていますか？ ...

にんじんジュースと聞いてどのような印象を持たれますか。苦そうとか、おいしくなさそう……思う方が多いかもしれません。しかし、実際のにんじんジュースはりんごなどのフルーツを入れるとかなり飲みやすいのです。しかも、にんじ...